O tunama
Tuna je morska riba koja pripada plemenu Thunini, podgrupi porodice skuša, koje zajedno sa tunama, takođe uključuju bonitos, skuše I španske skuše. Thunnini obuhvataju 15 vrsta, koje traju preko pet generacija, veličine im variraju u velikoj meri. Rangirani su od Metak ( Bullet) tune( maksimalne dužine 50cm, težine 1,8kg), pa do atlantske Plavorepe tune( max.dužina 4,6m I težine 684kg.).
Prosečna dužina Plavorepe tune je 2m I veruje se da žive I do 50godina. Njihova cirkulacija I respiratorni sistem jedinstven je među ribama, omogućava im da održavaju temperaturu tela većom nego njihovi sunarodnici u vodi. Aktivan I okretan predator ima uglađeno I aerodinamično telo I jedna je od riba koja najbrže pliva- Žutorepa tuna na primer sposobna je da dostigne brzinu I do 75 km/h. Pronađena u toplim morima ona je intenzivno komercijalna I popularna riba za pecanje. Kao rezultat prekomernog ribolova, zalihe nekih vrsta tuna, kao što je Južna plavorepa tuna, svedene su opasno blizu tačke izumiranja.
Atlantska Plavorepa tuna (Thunnus thynnus)
Atlantska Plavorepa tuna je velika, aerodinamična riba koja živi u Pelagić zoni ( sva voda koja nije ni blizu dna ni blizu obale),. Tuna je popularna kao sportska riba, I jako je opularna za sushi, sašimi I biftek.
Shodno tome, ona se prekomerno lovi. Atlantska Plavorepa tuna je dugovečna životinja. Procenjuje se da može da živi I do 20 godina. Atlantska Plavorepa tuna je plavkasto-crna na leđima I srebrnkasta na bočnim stranama. One su dugačke, narastu I do 3m, I dostignu težinu I do 700 kg.
Južna Plavorepa tuna (Thunnus maccoyii)
Južna Plavorepa tuna je kao I ova pretjodna brza, aerodinamična vrsta. Južna Plavorepa tuna je pronađena u okeanima u južnoj hemisferi, u širinama od otprilike 30-50 stepeni južno. Ova riba može da bude visine do 4,26m i težine do 907,17kg. kao ostale Plavorepe tune, I ova vrsta se prekomerno lovi.
Albakore tuna/Dugorepa tuna (Thunnus alalunga)
Albakore tuna se nalazi širom Atlantskog okeana, Pacifika I Sredozemnog mora. Njena maximalna veličina je 1,21m i težina 39,91kg. Albakore ima tamno plavu gornju stranu I srebrnobelu donju stranu. Njihova najmarkantnija karakteristikaje njihovo ekstremno dugo prsno peraje.
Albakore se obično prodaje kao konzervirana I može se nazvati I “bela” tuna. Postoje saveti oko konzumiranja previše tune, zbog visokog nivoa žive u tuni.
Albakore se nekada hvatao pecanjem povlačenjem udice, što znači da se vuče niz mamaca polako, iza broda. Ovaj način pecanja je više eko-prijateljski nego ostali načini lova koji na duže staze, može imati značajnu količinu ulova.
Žutorepa Tuna (Thunnus albacares)
Žutorepa tuna je tuna koju ćete naći u konzervama I može se zvati I “komad svetle (lake) tune”.
Ona se obično lovi u torbastu mrežu, I takav način lova je praćen negodovanjem I protestom u U.S., zbog svojih efekata na delfine, koji podsećaju na tunu pa se često uhvate sa tunama I uzrokuju smrt stotina I hiljada delfina svake godine. Skorašnje izmene u ribolovu, smanjile su ulov delfina.
Žutorepa tuna često ima žute trake sa strane I njeni dugi leđni I analni peraji su žute boje. Njihova maksimana dužina je 7,8m a težina 440kg. Žutorepa tuna voli tople, tropske do subtropske vode. Ova riba ima relativno kratak životni vek oko 6-7 godina.
Krupnooka Tuna (Thunnus obesus)
Krupnooka tuna izgleda sliično Žutorepoj tuni ali je dobila naziv po svojim velikim očima. Ova tuna se nalazi u toplim, tropskim I subtropskim vodama, u Atlantskom, Pacifiku I Indijskom okeanu. Krupnooka tuna može dostići dužinu od 6m I težinu od oko 400kg. Kao I ostale tune I Krupnooka tuna se prekomerno lovi.
Tuna skakavica (Katsuwonus pelamis)
Tuna skakavica je manja tuna I raste do 3m,dostiže težinu od 41kg. one su široke ribe, žive u tropskim I subtropskim vodama I umereno ih ima u okeanima širom sveta. Krupnooka tuna ima tendenciju da plove ispod plovnih objekata, kao što su ruševine u vodi, ispod morskih sisara ili drugih objekata koje plove polako. One su prepoznatljive među tunama I imaju 4-6 traka koje se protežu od škrga do repa.
Mala tuna (Euthynnus alletteratus)
Mala tuna je takođe poznata kao skuša tuna, mala tuna, bonito I lažni albakore. Rasprostranjena je širom sveta u tropskim I umerenim vodama. Mala tuna ima dugo leđno peraje sa dugim bodljama I drugo leđno I analno peraje, koje je manje. Na leđima imaju čelično-plavu boju sa tamnim talasastim linijama. Ima beo stomak. Mala tuna naraste do 4m I dostigne težinu od 35kg. Mala tuna je popularna kao riba koja se lovi komercijalno u mnogo lokacija, uključujući I Zapadnu Indiju.